Efecto Termosifon: Consiste en la masa de aire que se provoca cuando existe un gradiente térmico considerable a diferentes alturas. El efecto chimenea produce que la parte alta del mismo es posible sobre calentarla, con lo cual por la diferencia de densidades entre el aire caliente y frío se produce un efecto de succión que acelera las renovaciones de aire desde el exterior.
Para días de verano, se necesitan espacios frescos para los visitantes y residentes que estén en la panadería, así provocar también que se renueve el aire y genere frescor en los espacios. gracias al efecto termosifón permite que que genere una succión generado dos zonas de distinta presión, una de mayor presión y otra de menor.

la placa se abrirá de tal manera que la corriente de masas calientes provenientes de la fuente de calor salga directamente por la chimenea, generando un ambiente mas fresco en días tan calurosos.
Invierno

Verano


la placa se abrirá de tal manera que la corriente de masas calientes provenientes de la fuente de calor salga directamente por la chimenea, generando un ambiente mas fresco en días tan calurosos.
Invierno
para dias de invierno, se necesita espacios calidos gracias al efecto termosifon que al cerrarla permite que el aire caliente se introdusca en los espacios mediante ciclos convectivos.

La primera prueba de experimentación no cumplio con la hipotesis ya que el flujo caliente no se introdujo por los espacios debido a que el primer espacio donde se genera succion, succiona el aire caliente y este asciende por la chimenea. gracias a esta comprobacion pude modificar mi hipotesis, reduci el espacio entre las placas de la chimenea y alargue el plano, al cerrar la chimenea pude logras el resultado que esperaba.

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